ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨਾ (Pudina) ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਤਾਸੀਰ ਠੰਢੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਲੂ (heat stroke) ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ:
ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ
- ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਅਤੇ ਗੈਸ: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਭਾਰੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗੈਸ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੁਦੀਨੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀ-ਸੈਪਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
- ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣਾ: ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਕਈ ਵਾਰ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਲੱਗਦੀ ਹੈ; ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਸੇਵਨ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ।
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ
- ਠੰਢਕ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ: ਪੁਦੀਨੇ ਵਿੱਚ ਮੈਂਥੋਲ (Menthol) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
- ਲੂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ: ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਧੁੱਪ ਕਾਰਨ ਲੱਗਣ ਵਾਲੀ ਲੂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।